Απλή και εύκολη συνταγή για ξεχωριστές γευστικές απολαύσεις εν μέσω καλοκαιριού.Υλικά
350 γραμμάρια σπαγγέτι ολικής άλεσης
350 γραμμάρια ντομάτες
225 γραμμάρια καπνιστός σολομός φιλέτο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 κλωναράκια βασιλικό Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σ' ένα μεγάλο τηγάνι τον ψιλοκομμένο σολομό, πασπαλίζουμε ρίγανη και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά χωρίς λάδι. Συνεχίζοντας, προσθέτουμε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι λίγο αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να «δέσει» η σάλτσα για περίπου 20 λεπτά, στην κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια ολικής άλεσης για περίπου 8 λεπτά, έπειτα προσθέτουμε μια κουτάλα από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μακαρόνια μέσα στη σάλτσα ντομάτας αφού τα σουρώσουμε και ανακατεύουμε.
Δυναμώνουμε την εστία, ανακατεύουμε μια τελευταία φορά καλά και σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας με ψιλοκομμένο βασιλικό για γαρνιτούρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου