ΥΓΕΙΑ. Πώς θα «φρενάρουμε» την παχυσαρκία;

Η παχυσαρκία αποτελεί ένα παγκόσμιο πρόβλημα υγείας, που αφορά μικρούς και μεγάλους ανεξαιρέτως. Το ζήτημα, λοιπόν, είναι το πώς οι επιστήμονες υγείας, καθώς και οι διαιτολόγοι- διατροφολόγοι θα μπορέσουν να «φρενάρουν» τα συνεχώς αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας. Όπως επισημαίνει η διαιτολόγος- διατροφολόγος, Εύα Ζήκου, εκλυτικός παράγοντας της παχυσαρκίας είναι η ενεργειακή ανισορροπία.
 Δηλαδή η αυξημένη κατανάλωση τροφής σε συνδυασμό με χαμηλή φυσική δραστηριότητα, συμβάλλουν την σταδιακή αύξηση βάρους. Βέβαια οι ενεργειακές ανάγκες κάθε ατόμου εξαρτώνται από την φυσιολογία, τον τρόπο ζωής, αλλά και από πολλούς ψυχολογικούς και συναισθηματικούς παράγοντες. Ωστόσο, πέρα από το ότι κάποιος δυσκολεύεται να χάσει βάρος, γιατί του αρέσουν τα γλυκά ή γιατί δουλεύει πολλές ώρες τη μέρα (ακόμα και όταν βρίσκεται μέσα στο σπίτι μεγαλώνοντας παιδιά και κάνοντας δουλειές του σπιτιού) και τρώει ακατάσχετα, παραμένει το ερώτημα για το πόσο φοβισμένος ή μπερδεμένος είναι για την όλη διαδικασία απώλειας βάρους και αλλαγής τρόπου ζωής.
 Πολλά παχύσαρκα άτομα πιστεύουν ότι οι μοναδικοί άνθρωποι που μπορούν να αδυνατίσουν είναι όσοι δε δουλεύουν πολλές ώρες(άρα και έχουν χρόνο για γυμναστήριο), όσοι δεν τους αρέσουν τα γλυκά και όσοι αντέχουν την πείνα. Είναι όμως έτσι; Υπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από τη διατροφή και τη φυσική δραστηριότητα, οι οποίοι προκαλούν άγχος και οδηγούν το άτομο που τους ασπάζεται στο να πιστεύει ότι εξαιτίας τους ότι είναι αδύνατον να χάσει βάρος. Όταν ένα άτομο, λοιπόν, μπαίνει σε ένα διαιτολογικό γραφείο, έχει κάνει το πρώτο βήμα (καθώς έχει αποφασίσει για τον οποιοδήποτε λόγο να χάσει βάρος- με λάθος ή σωστό κίνητρο) και από τη πλευράς μας, είναι πρωταρχικής σημασίας να καταρρίψουμε, να εξηγήσουμε με απλά παραδείγματα τους μύθους αυτούς που παραπληροφορούν και καταφέρνουν να δημιουργήσουν αμφιβολίες και καθυστερήσεις στο να αποφασίσει κάποιος να βελτιώσει την διατροφή του.
Στόχος είναι όχι η απότομη απώλεια βάρους (ακόμα κι αν είναι επιτακτική η ανάγκη απώλειας βάρους για λόγους υγείας) αλλά η υιοθέτηση νέων διατροφικών συνηθειών, η τακτοποίηση των γευμάτων μέσα στη μέρα και η κατανόηση ότι κανένα φαγητό δεν είναι απαγορευτικό καθώς μπορεί να γίνεται η κατανάλωση οποιουδήποτε φαγητού ή γλυκού, χρησιμοποιώντας συνταγές που θα δώσουν μία εκδοχή πιο υγιεινή.
  Ακόμα και η πεποίθηση ότι το υγιεινό φαγητό είναι βαρετό, μπορεί να αλλάξει, αν απλά τους δώσουμε εναλλακτικές επιλογές με το να προτείνουμε να δοκιμάσουν ασιατική ή μεξικάνικη κουζίνα. Ακόμα και η μικρή απώλεια βάρους είναι σημαντική τόσο στην βελτίωση προβλημάτων υγείας αλλά και στην καλυτέρευση της διάθεσης και του περπατήματός μας. Ακόμα και το να μπορέσει να ανέβει κάποιος την σκάλα χωρίς να λαχανιάσει, είναι σημαντική πρόοδος. Δε χρειάζεται, λοιπόν, να πεινάσει κάποιος για να μειώσει το επίπεδο παχυσαρκίας, αλλά μπορεί βάζοντας μικρούς και ρεαλιστικούς στόχους να κάνει μικρά διατροφικά βήματα.
 Παράλληλα, ένας ειδικός θα τον βοηθήσει να συνειδητοποιήσει πως δεν έχει σημασία το αν δουλεύει πολλές ή λίγες ώρες και ότι βάζοντας το περπάτημα στην καθημερινότητά του, είναι μία σημαντική αρχή. Άλλωστε οι μικρές αλλαγές είναι και αυτές που θεωρούνται πιο αποδοτικές και λειτουργικές, καθώς όσο αρνητική κι αν είναι μία συνήθεια (κάθομαι στην τηλεόραση μετά τη δουλειά), παραμένει συνήθεια και δύσκολα μπορεί να αλλάξει. Η λογική του «όλα ή τίποτα» παραμένει πεποίθηση πολλών ατόμων που θέλουν να χάσουν βάρος. Ο στόχος, λοιπόν, είναι να αλλάξουμε αυτή τη λογική...