ΥΓΕΙΑ. Επικίνδυνο ακόμα και το λίγο «τσιμπημένο» ζάχαρο

Σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, ακόμη και τα ελαφρώς υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα συνιστούν σημαντική αύξηση του κινδύνου ισχαιμικής καρδιοπάθειας. Χρησιμοποιώντας μελέτες παρατήρησης και γενετικές αναλύσεις, οι ερευνητές κατάφεραν να δείξουν σε ένα δείγμα 80.522 Δανών ότι ακόμη και η ελαφρά υψηλότερη γλυκόζη του αίματος, σε μη διαβητικούς ασθενείς, είναι αρκετή για να προκαλέσει βλάβη στην καρδιά.
 Οι υγιείς ενήλικες έχουν, υπό κανονικές συνθήκες, τιμές σακχάρου νηστείας στο αίμα λιγότερο από 108mg/lt. Ωστόσο, σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό «Journal of the American College of Cardiology» η επί πολλά έτη αύξηση της γλυκόζης, έστω και κατά μόλις 18mg (1mmol), αυξάνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο κατά 69%. Οι ίδιοι οι ερευνητές δήλωσαν έκπληκτοι με αυτό το αποτέλεσμα, δεδομένου ότι μέχρι σήμερα ο «αδιαφιλονίκητος» κορυφαίος εχθρός της καρδιάς ήταν η υψηλή χοληστερίνη.