ΟρισμόςΤο άσπρο πιπέρι είναι η καρδιά του φρούτου,
ότι μένει δηλαδή όταν αφαιρείται το περικάρπιο, η φλούδα δηλαδή που περιβάλλει τον καρπό.
Γι' αυτό και είναι πιο λείο από τα άλλα είδη πιπεριού. Προέρχεται από το ίδιο φυτό από το οποίο προέρχεται και το μαύρο πιπέρι, από το (Piper nigrum) της οικογένειας Piperaceae που είναι ιθαγενές της Ινδίας και της Καμπότζης.
Είναι ένα πολυετές τροπικό αναρριχητικό φυτό που μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα ύψος. Έχει γυαλιστερά πράσινα φύλλα και λευκά λουλούδια, ενώ οι καρποί σχηματίζουν τσαμπιά.
Το λευκό πιπέρι είναι αρχικά το ίδιο με το μαύρο αλλά αφήνεται να ωριμάσει πιο πολύ. Στη συνέχεια, οι καρποί μουσκεύονται σε νερό και το εξωτερικό περίβλημα πέφτει, δίνοντας μας το λευκό πιπέρι.
Σταματήστε τη γήρανση με μπαχαρικά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜερικές φορές, η λύση ενός προβλήματος βρίσκεται κάτω από τη… μύτη μας και δε τη βλέπουμε. Η σύγχρονη επιστήμη αναζητά τρόπους να μειώσει τη σωματική και διανοητική φθορά που συνεπάγεται η γήρανση αλλά το μυστικό βρίσκεται σε πιο ταπεινές τροφές. Παρότι οι τροφές του ουράνιου τόξου (αυτές που είναι σε όλα τα χρώματα: πράσινο, πορτοκαλί, κόκκινο, μπλε) και οι σούπερ τροφές (χαρακτηρίζονται αυτές που περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από άλλες, συστατικά που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία και την ευεξία του ανθρώπινου οργανισμού, αποτοξινώνουν και αναζωογονούν όπως π.χ. τα βατόμουρα) είναι ζωτικής σημασίας σε οποιαδήποτε στρατηγική αντιγήρανσης, ορισμένες φυσικές τροφές έχουν ακόμα πιο ισχυρή αντιγηραντική δράση. Αυτές είναι τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά που διαθέτουν σημαντικές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
ΝΑ ΤΡΩΤΕ ΠΙΠΕΡΙΑ!! ΝΑΙ ΝΑ ΤΡΩΤΕ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ,!! ΕΧΟΥΝ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ!!ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΕΙΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
ΑπάντησηΔιαγραφήΓεια σου Νιωτη φιλε. Ειναι πολυ ομορφο σε μυρωδια και γευση το λευκο πιπερι. Εγω το χρησιμοποιω σπιτι και το ριχνουμε σχεδον σε ολα τα φαγητα και παιρνουμε τις ουσιες του απο εκει. Ευχαριστουμε για τις πληροφοριες.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤΟ ΛΕΥΚΟ ΠΙΠΕΡΙ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ ΣΤΟ ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΘΑ ΜΕ ΘΥΜΗΘΗΤΕ. ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΚΥΡΙΟΙ ΜΕ ΤΑ ΩΡΑΙΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΣΑΣ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλο μεσημερι φιλε Δανη να μας γραφεις εγω παιδια χρησιμοποιω τον μηλο με τα 4 πιπερια,ειναι τρομερα και εχω παντα φρεσκο πιπερι.
Διαγραφή