Τα βοκάντο είναι εκ φύσεως πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - δύο είδη «καλών» λιπών, τα οποία πιστεύεται ότι έχουν καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.
Νέες μελέτες εξ άλλου υποδηλώνουν ότι τα φρούτα αυτά μπορεί να βοηθούν τον οργανισμό να απορροφά και να αξιοποιεί πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως τα καρωτινοειδή. Όπως εξηγεί η Αμερικανική Διαιτητική Εταιρεία (ADA), τα καρωτινοειδή είναι πανίσχυρες αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου (μία ομάδα έντονα δραστικών χημικών ουσιών, οι οποίες προκαλούν βλάβες στα κύτταρα), αλλά και στην απόκτηση υγιούς οράσεως.
Τα καρωτινοειδή, όπως η άλφα-καρωτίνη, η βήτα-καρωτίνη, η λουτεϊνη και η λυκοπένη, υπάρχουν στα κόκκινα, στα κίτρινα και στα πορτοκαλί φρούτα, καθώς και στα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Τα λίπη των φυτικών προϊόντων παίζουν σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση των καρωτινοειδών από τον οργανισμό. Εντούτοις, πολλά πλούσια σε καρωτινοειδή φρούτα και λαχανικά δεν περιέχουν λίπος, γεγονός που μπορεί να εμποδίζει την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών τους. Αυτό δεν ισχύει για τα αβοκάντο, τα οποία όπως προαναφέρθηκε περιέχουν ωφέλιμα λίπη.
Η περιεκτικότητα του αβοκάντο σε λιπαρά φτάνει το 88% καθιστώντας το ένα φρούτο ιδιαίτερα πλούσιο σε θερμίδες σε αντίθεση με όλα τα άλλα φρούτα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕνα μετρίου μεγέθους αβοκάντο έχει σχεδόν τις 6πλάσιες θερμίδες από ένα μέτριο φρούτο. Για τον λόγο αυτό όσοι προσέχουν τη σιλουέτα τους θα πρέπει να καταναλώνουν το αβοκάντο με μέτρο. Καταναλώνοντας το 1/8 από ένα μέτριο αβοκάντο, θα πάρετε περίπου 50 θερμίδες και 4-5 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων τα 3 περίπου θα είναι μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Εξαιτίας της ιδιαίτερης σύνθεσης του αβοκάντο, διάφορες έρευνες έχουν διεξαχθεί με σκοπό να μελετήσουν τις επιδράσεις αυτού του εξαιρετικά ιδιόμορφου φρούτου στην υγεία τόσο της καρδιάς όσο και των άλλων συστημάτων του οργανισμού.
Αβοκάντο για την καλή υγεία της καρδιάς
Το αβοκάντο, όπως προαναφέρθηκε, είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και εμφανίζει προστατευτική δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα του ανθρώπου. Πολλές είναι οι έρευνες οι οποίες αναδεικνύουν την ευεργετική επίδραση των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στην υγεία της καρδιάς, και για τον λόγο αυτό το American Heart Association συστήνει την κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών για την καλή υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Ωστόσο, υπάρχουν και έρευνες που έχουν μελετήσει συγκεκριμένα την επίδραση του αβοκάντο στην υγεία της καρδιάς. Σύμφωνα με μία από αυτές, η οποία δημοσιεύτηκε πριν από αρκετά χρόνια, μία δίαιτα πλούσια σε λιπαρά, η οποία συμπεριλαμβάνει το αβοκάντο, δύναται να επιφέρει μείωση στην ολική και στην LDL χοληστερόλη (κακή χοληστερόλη) σε υπερχοληστερολαιμικά άτομα καθώς και αύξηση στην HDL χοληστερόλη (καλή χοληστερόλη).
Επιπρόσθετα, το αβοκάντο εμφανίζει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, έναν ηλεκτρολύτη ο οποίος φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Για τον λόγο αυτό το Τμήμα Τροφίμων και Φαρμάκων του υπουργείου Υγείας της Αμερικής (U.S. Food and Drug Association) αναφέρει ότι δίαιτες που περιέχουν τρόφιμα πλούσια σε κάλιο και φτωχά σε νάτριο πιθανόν να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης υπέρτασης και εγκεφαλικού.
Τέλος, το αβοκάντο αποτελεί καλή πηγή και άλλων συστατικών τα οποία έχουν συσχετιστεί με χαμηλό κίνδυνο εκδήλωσης νοσημάτων της καρδιάς, όπως το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Ε.
Αντικαρκινική δράση
Σύμφωνα με μια πρόσφατη βιβλιογραφική ανασκόπηση, το αβοκάντο εμφανίζει εξαιρετική αντικαρκινική δράση καθώς, εκτός από τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, περιέχει και ένα πλήθος άλλων φυτοσυστατικών όπως τα καροτενοειδή λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, άλφα και β-καροτίνη. Επιπλέον, εμφανίζει υψηλές συγκεντρώσεις της βιταμίνης Ε,
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημερα παιδια να τρωτε Αβοκαντο ειναι τροφη αλλα λιγο
ΔιαγραφήΚαλημερα σας φιλοι & φιλες. Πολλοι ανθρωποι εχουν μετατρεψει στη διατροφη τους το βουτυρο με το αβοκαντο που τρωγεται και σαν φρουτο. Ειναι οικολογικο τροφιμο και μπορειτε να το βρειτε στα καλα σουπερ μαρκετ η σε μεγαλα καταστηματα μαναβικης. Ειναι λιγο δυσκολο αλλα ποσο οφελειμο. Αν δεν απατομαι κυκλοφορει και σε μορφη μαρμελαδας. Σας ευχομαι μια χαρουμενη ημερα με υγεια & ευτυχια και να ειστε ετοιμοι για τον καυσωνα των 41 βαθμων που ερχεται την Πεμπτη ειδικα το Σαββατο θα ειναι στα φορτε του. Καλο πρωινο.....
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρααααααααααααααααα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημερα Σταυρουλα!! Γεια σου καλλιμαχε καλο μεσημερι παιδια
ΑπάντησηΔιαγραφήΕπιτυχημένος άντρας είναι εκείνος που βγάζει περισσότερα λεφτά από όσα μπορεί να ξοδέψει η γυναίκα του. Επιτυχημένη γυναίκα είναι αυτή που μπορεί να βρει έναν τέτοιον άντρα
ΑπάντησηΔιαγραφή