* 1 κιλό κοτόπουλο στήθος
* 2 πράσινες πιπεριές
* 2 ντομάτες
* ελαιόλαδο
* χυμό λεμόνι
* αλάτι
* πιπέρι
* για τη γαρνιτούρα:
* 4 πατάτες
* 4 καρότα
* 1 κ. σούπας μαϊντανό
* λιπαρή ουσία
Καθαρίζουμε και πλένουμε το στήθος του κοτόπουλου. Το στεγνώνουμε καλά με μία πετσετούλα. Το κόβουμε σε μικρούς κύβους των 2 εκ. Το μαρινάρουμε για 20 λεπτά με λίγο ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι, πιπέρι.
Κόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε κομμάτια ίδιου μεγέθους με το κοτόπουλο.
Περνάμε το κοτόπουλο, τις πιπεριές, τις ντομάτες σε σιδερένια σουβλάκια εναλλάξ.
Ψήνουμε στη σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία για 15 λεπτά.
Παράλληλα καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μεσαία κομμάτια. Γεμίζουμε μία κατσαρόλα με νερό, τα βάζουμε μέσα και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρουμε και στραγγίζουμε. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε ένα τηγάνι και τα περνάμε για 3 λεπτά. Προσθέτουμε και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σερβίρουμε ολόκληρο το σουβλάκι στο πιάτο με τη συνοδεία των λαχανικών.
Καλή σας όρεξη...---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Κρέπα με Σοκολάτα Μπανάνα και Αμύγδαλα
Συστατικά* ζύμη κρέπας:
* 125 χλ. γάλα
* 60 γρ. αλεύρι
* 10 χλ. σπορέλαιο
* 1 αβγό
* αλάτι
* γέμιση:
* 150 γρ. κρέμα φουντούκι
* 2 μπανάνες
* 40 γρ. αμύγδαλα
Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας.
Φτιάχνουμε τις κρέπες:
Βάζουμε όλα τα υλικά για τις κρέπες σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός. Περνάμε τη ζύμη από σουρωτήρι. Κάνουμε τις κρέπες σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι με λίγο μίγμα για να γίνουν λεπτές. Τις αποσύρουμε και τις βάζουμε σε μία σχαρίτσα.
Φτιάχνουμε τη γέμιση:
Βάζουμε πάλι τις κρέπες στο τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά.
Σπάμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα.
Προσθέτουμε στις κρέπες τη κρέμα φουντουκιού, τα αμύγδαλα, τις μπανάνες λεπτοκομμένες και διπλώνουμε.
Μέχρι να ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία θα έχει ζεσταθεί ικανοποιητικά.
Καλή σας όρεξη...
http://www.clickatlife.gr/syntages
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου